Paweł Tomasik

By

Uczniowie z klasy III TG w dniu 01.03.2025 szkolili się na trzecim już kursie w ramach projektu „Regionalna gastronomia dla Dolnego Śląska”. Kurs „Kuchnia amerykańska” przeprowadzony był przez wspaniałego mistrza Pana Bartosza Dębskiego. Przygotowano następujące potrawy: Mini corn dogs. BBQ chicken wings. Klasyczny cheeseburger z frytkami. Mac&Cheese. Pulled pork sandwich. Pancakes z syropem klonowym. Po...
Read More
25.01.2025 r. uczniowie z klas technikum gastronomicznego i hotelarskiego spotkali się na drugim szkoleniu w ramach projektu „Regionalna gastronomia dla Dolnego Śląska” pod hasłem „MONODESERY”. Samodzielnie wykonane desery sprawiły wiele satysfakcji uczestnikom. Przygotowano następujące słodkości: Biszkopt kokosowy z musem z białej czekolady, cermeux truskawkowym w glazurze z białej czekolady z czekoladowym tiulem. Ciasto czekoladowe z...
Read More
Młodzież z naszej szkoły uczestniczyła w pierwszym z cyklu szkoleń KURS WYPIEKU PIECZYWA w projekcie „Regionalna gastronomia dla Dolnego Śląska”. W trakcie 10 godzin lekcyjnych przygotowane były wspaniałe wypieki słone i słodkie takie jak: Czekoladowa babka drożdżowa. Chałka pleciona z kruszonką. Cynamonki z orzechami. Chleb pszenny z otrębami i żurawiną. Tureckie bajgle. Bułeczki czosnkowe z...
Read More
Harmonogram na wrzesień – grudzień 2024 Doskonalenie zawodowe nauczycieli – Studia podyplomowe – Nauczyciele przedmiotów zawodowych w ramach kształcenia w zawodzie – Technik żywienia i usług gastronomicznych – 1 osoba – wrzesień 2024 – grudzień 2025 Adaptacja – Doposażenie pracowni gastronomicznej – 50375 zł – wrzesień 2024 – grudzień 2025
Read More
Po raz kolejny, w dniach 9-11.04.2024 odbyły się w naszej szkole międzynarodowe warsztaty kulinarne. Oprócz uczniów z trzech szkół czeskich i dwóch szkół polskich po raz pierwszy dołączyła młodzież z Saksonii. Pod opieką wspaniałych szefów kuchni – p. Dariusza Wyborka i p. Piotra Motały, młodzi adepci gastronomii zmagali się z tematyką ryb i owoców morza....
Read More
Na zakończenie jesieni 2023 uczniowie z klasy I, II i III TG przygotowali dla społeczności szkolnej ciekawe dania bazujące na dyni hokkaido, piżmowej i prowansalskiej. 21 listopada można było spróbować kremu dyniowego ze świeżym imbirem i mleczkiem kokosowym, dietetycznych racuszków dyniowych z płatkami owsiano-żytnimi i dyniową konfiturą, sernika dyniowego oraz dyniowego piernika z białą czekoladą...
Read More
Przedstawiciele naszej szkoły 15 listopada 2023r. wzięli udział w II Gali Karkonoskiej Marki Lokalnej organizowanej przez LGD Partnerstwo Ducha Gór. Przygotowane przez uczniów klasy IV, III i II TG inspiracje kulinarne, bazujące na certyfikowanych produktach lokalnych, prezentowane były podczas Gali wzbudzając ogromne zainteresowanie i zachwyt. Na stole wystawienniczym zagościły: Pstrąg dymny w śnieżnej otulinie serowej;...
Read More
W ramach realizacji programu ekologicznego klasy II TH i II TG wspólnie uczestniczyły w prelekcji w Centrum Informacyjnym Karkonoskiego Parku Narodowego. Zapoznano nas z budową geologiczną, charakterem, fauną i florą Karkonoszy. Uczniowie mogli zobaczyć nasadzenia typowych roślin i ziół królestwa Liczyrzepy (w tym trujących przedstawicieli). Na zakończenie każdy uczestnik mógł oglądać własnoręcznie zebrane próbki pod...
Read More
Przejdź do treści
DZS w Karpaczu
Przegląd prywatności

Ta strona korzysta z plików cookie, abyśmy mogli zapewnić jak najlepszą obsługę. Informacje o plikach cookie są przechowywane w przeglądarce i wykonują takie funkcje, jak rozpoznawanie cię po powrocie do naszej witryny i pomaganie naszemu zespołowi w zrozumieniu, które sekcje witryny są dla Ciebie najbardziej interesujące i przydatne.