Iwona Łaczna

By

W dniach 20- 22 września 2022 roku dwóch uczniów: Michał K. i Kacper P. reprezentowało  naszą Szkołę w warsztatach gastronomicznych „Kuchni Karkonoskiej”. To kolejna edycja współpracy polskich i czeskich gastronomów. Tym razem gospodarzem była szkoła za naszą południową granicą. Zmagania odbywały się w przepięknej scenerii gór stołowych w Teplicach nad Metują. Warsztaty urozmaicali gospodarze wycieczkami...
Read More
Po wakacjach, uczniowie z Naszej Szkoły ponownie pojawili się w Karkonoskiej Akademii Nauk Stosowanych w Jeleniej Górze. W roli gospodarza warsztatów Pani prorektor dr Beata Telążka, prof. KANS wprowadziła zaproszonych uczniów w tematykę kuchni roślinnej. Ekspertem, który prowadził zajęcia była Katarzyna Gubała – redaktor naczelna magazynu „Ekostyle” i wydawca książek gastronomicznych. Uczniowie podzieleni na zespoły...
Read More
Dolnośląski Zespół Szkół w Karpaczu został zaproszony do udziału w konkursie gastronomicznym do  Karkonoskiej Akademii Nauk Stosowanych. Konkurs uświetnił otwarcie nowej pracowni kulinarnej, na której mogą się doskonalić studenci kierunku dietetyka. Nasze uczennice: Katarzyna P. i Zofia Sz. z klasy I TG zajęły drugie miejsce. Zaprezentowały przystawkę (carpaccio z buraka z przegrzebkami), danie główne (sałatka...
Read More
Szóstego października uczniowie klas drugich z gastronomii i hotelarstwa przygotowali dla szkoły „Dzień Dyni”. Przygotowaliśmy pięknie przystrojony stół na którym znajdowały się placki z dyni, zupa krem z dyni i muffiny dyniowe. Było smacznie i wesoło. Zdjęcia z wydarzenia na szkolnym FB. Dziękuję za frekwencję! Iwona Łaczna Ewa Gajek
Read More
Jak co roku „gastronomowie” i „hotelarze” przygotowali dla całej naszej szkoły poczęstunek z okazji „DNIA ZIEMNIAKA”. Te skromne warzywo dziś miało swój dzień. Niepozorna bulwa ziemniaka posłużyła jako główny składnik wielu smacznych potraw. Młodzi kucharze przy wsparciu Pani Iwony wyczarowali: faszerowane ziemniaki, placki ziemniaczane, kartacze, zupę kartoflankę i sałatkę ziemniaczaną. Wszystko to we wspaniałej oprawie...
Read More
Skip to content