Pracownia gastronomiczna

Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych w Karpaczu realizuje projekt nr RPDS.07.02.03-02-0001/18 pn. „Poprawa warunków nauczania w zakresie zajęć gastronomicznych realizowana poprzez przebudowę i adaptację pomieszczeń oraz zakup wyposażenia w ZSP w Karpaczu” współfinansowanego ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Dolnośląskiego na lata 2014 – 2020 w ramach Osi Priorytetowej nr 7 „Infrastruktura edukacyjna”, Działanie  7.2, Inwestycje w edukację ponadgimnazjalną, w tym zawodową.  Poddziałanie 3 – 7.2.3 Inwestycje w edukację ponadgimnazjalną, w tym zawodową – ZIT AJ.

Celem projektu jest zasadnicza poprawa warunków kształcenia w edukacji ponadgimnazjalnej zawodowej i ogólnej w Zespole Szkół Ponadgimnazjalnej w Karpaczu. 

 Cele szczegółowe projektu:

• dostosowanie warunków technicznych i wyposażenia do warunków zbliżonych do rzeczywistego środowiska pracy (poprzez utworzenie nowej pracowni gastronomicznej), 
• dostosowywanie oferty edukacyjnej do potrzeb rynku pracy (poprzez zakup wyposażenia, które wspiera kształcenie zgodne z potrzebami rynku pracy wskazanymi w dokumencie pod nazwą „Analiza potrzeb szkół zawodowych pod kątem wyzwań regionalnego rynku pracy”, w tym w zawodach szkolnych referencyjnych dla inteligentnych specjalizacji Dolnego Śląska: żywność wysokiej jakości), 
• odpowiedź na potrzeby pracodawców, z którymi współpracuje ZSP w Karpaczu,
•  rozwój infrastruktury w zakresie nauk cyfrowych (poprzez wyposażenie pracowni informatycznej), 
• Projekt prowadzi do poprawy warunków kształcenia względem potrzeb osób niepełnosprawnych (jeden zestaw komputerowy będzie dostosowany do potrzeb osób z niepełnosprawnościami).

Wymierne wartości dla wskaźnika produktu:

• Liczba wspartych obiektów infrastruktury kształcenia zawodowego szt. – 1 szt.,
• Liczba wspartych obiektów infrastruktury edukacji ogólnej szt. – 1 szt.,
• Potencjał objętej wsparciem infrastruktury w zakresie opieki nad dziećmi lub infrastruktury edukacyjnej [osoby] (CI 35) – 220 osób.

Wskaźnik rezultatu:

• Liczba użytkowników wspartych obiektów infrastruktury kształcenia zawodowego – 97 osób
• Liczba użytkowników wspartych obiektów infrastruktury edukacji ogólnej – 63 osoby,

Zakres rzeczowy przedmiotu projektu – Dostosowanie pracowni gastronomicznej i informatycznej ZSP w Karpaczu do wymogów nowoczesnej edukacji i obejmuje:

• wykonanie projektu technologii Pracowni gastronomicznej w ZSP w Karpaczu
• opracowanie dokumentacji technicznej – działanie obejmuje opracowanie kosztorysu inwestorskiego i projektu budowlanego,
• opracowanie dokumentacji aplikacyjnej – opracowanie Studium wykonalności i wniosku o dofinansowanie,
• prace adaptacyjno-budowlane – obejmuje instalację wodno-kanalizacyjną, instalację elektryczną, wentylację mechaniczną, prace montażowo-budowlane, prace BHP.,
• nadzór inwestorski,

• zakup wyposażenia – zakup wyposażenia dla sześciu stanowisk dydaktycznych, zgodnie z wykazem sprzętu, który zawarto w załączniku – Projekt Technologiczny Pracowni Gastronomicznej.
• zakup wyposażenia, tj. zestaw komputerowy (17 szt.), projektor (1 szt.), ploter tnąco-rysujący (1 szt.), drukarka 3D FFF (1 szt.),
• promocja projektu.